毎日おいしいランチがいただけるのも、リュウジ様のおかげ……
コロナ禍以降、在宅率が高まった我が家では「昼食は夫、夕食は妻がつくり、一緒に食べる」という新しい習慣が定着した。
で、昼食づくりを任された夫が頼りにしたのがYouTube。なかでも「料理研究家リュウジのバズレシピ」は、ほぼ毎日見ていて、そこからの料理が我が家のテーブルには頻出する。
ありがたや。うまし。
ほかにも「武島たけしの極み飯」や「ファビオ飯 /イタリア料理人の世界」からの料理が登場することも。男性料理人ばかりだな。やっぱり男性には男性のセンスがぴんと来るのかも……
一方の私は、YouTubeのレシピ動画を見ながら作るというのはあまりにもまどろっこしすぎて、もっぱら検索に頼っています。「使いたい材料 レシピ」でググるとか、「作りたい料理 レシピ」でググるとか。
あとは、レシピをよく紹介しているブログも見ます。みんなが大好きな山本ゆりさんとか、白ごはん.comさんとか。ゆりさんは文章のセンスやテンポ、物事を切り取る視点も素敵で、私も関西人なのでよく笑わしてもらっています♪
あと、最近使い始めたのが「KATSUYOレシピ」。小林カツ代さんのこと、「料理の鉄人」にご出演なさってからのことしか知らなくて、レシピをまともに見たこともなかったんだけど、とても秀逸なレシピをたくさん残していて、それを昔のお弟子さんたちが現在まで伝え続けていらっしゃる。グッとくるエッセイも書いてらっしゃって、ああ、もっと早く知りたかったな。
こういう出会い直しがあるから、やっててよかったインターネット。
